Õlle tarbimisega seonduvalt on tavasid, traditsioone ja ka eelarvamusi alati olnud, on praegu ja on ka tulevikus. Näiteks Inglismaal serveeritakse Sulle alati õlu ühtemoodi, Saksamaal teistmoodi ja Eestis omamoodi. Öelda, et üks neist on õigem või valem me ei saa.
Eesti õllepruulimise ajalugu on pikk ning meile, eestlastele on olnud alati iseloomulik söögi kõrvale õlut juua. Õlle joomise tavad on meil küll aja jooksul muutnud, aga muutunud ei ole söögi ja joogi koosmõjul tekkiv hea emotsioon.
Meil Sakus on selleks oma õllesaadik Jürgen, kes aitab meil hoida ja värskendada eestlastele omaseid õlle tarkusi ja eripärasid ning rikastab meid mujalt maailmast pärit teadmiste ja kogemustega.